生產(chǎn)方式一：吸收法用食品級純堿溶液吸收二氧化硫，使其飽和后再加入精制氫氧化鈉溶液，經(jīng)晶析制得結(jié)晶亞硫酸鈉，再經(jīng)加熱脫水，制得食用無水亞硫酸鈉。

生產(chǎn)方式二：純堿液吸收法將硫黃燃燒得到的含二氧化硫氣從吸收塔底部通入，與純堿溶液進行逆流吸收，生成亞硫酸氫鈉溶液送至中和槽，緩慢加入純堿溶液進行中和反應(yīng)至微酸性。然后加入燒堿溶液，使溶液Ph值達(dá)11～12，經(jīng)脫色、過濾、澄清液經(jīng)蒸發(fā)結(jié)晶、離心脫水、250～300℃下氣流于燥，制得無水亞硫酸鈉成品。其S+O2→SO2；Na2CO3+SO2→Na2SO3+C02↑；Na2SO3+SO2+H2O→2NaHSO3；NaHSO3+NaOH→Na2SP3+H2O。
生產(chǎn)方式三：由硫磺燃燒產(chǎn)生的含S0z的氣體通入吸收塔與相對密度1.21(25°Bè)的純堿溶液逆流吸收，生成的亞硫酸氫鈉溶液Ph值達(dá)5～6，在中和槽中用相對密度1.21的純堿溶液中和至微酸性，然后加熱至102℃以上；再加入相對密度1.19的燒堿溶液中和至Ph值11～12，除去鐵，同時得到亞硫酸鈉溶液；中和液經(jīng)真空(26．7kPa)蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶分離，250～300℃氣流干燥脫去結(jié)晶水即得產(chǎn)品。